JavaScript is currently disabled.Please enable it for a better experience of Jumi. Gammalt öl blir som nytt
Finländska forskare har analyserat världens äldsta öl, fem flaskor från 1840-talet. Stallhagens Bryggeri på Åland ska brygga en nygammal version av ölet till nästa sommar.
Flaskorna bärgades sommaren 2010 från ett gammalt skeppsvrak i Ålands södra skärgård. Det blev mycket skriverier om den bärgningen eftersom man hittade 170 år gamla champagneflaskor, som skulle kunna ha ett värde på tiotusentals kronor per flaska.

I samma bärgning hittade man också fem mindre flaskor, som visade sig vara ölflaskor.

Nu har det tekniska forskningsinstitutet VTT i Finland analyserat innehållet i ölflaskorna och tror sig kunna återskapa ölet.

Ålandsbryggeriet Stallhagens Bryggeri har tagit fram ett recept och åtagit sig att i höst brygga en batch som bör vara klar för tappning på flaska i lagom till midsommar nästa år.

Ålands landskapsregeringen har lovat att överskottet ska användas för marinekologiskt forskningsarbete och för miljöförbättrande åtgärder för vattenkvaliteten i havet.

Läs vad Stallhagens skriver om det. (Länk)
MER LÄSNING:
 
KOMMENTARER
Kommentarer via Disqus

Anne-Charlotte Lantz

Anne-Charlotte
Lantz

+46(0)734-171099 ac@etn.se
(sälj och marknads­föring)
Per Henricsson

Per
Henricsson
+46(0)734-171303 per@etn.se
(redaktion)

Jan Tångring

Jan
Tångring
+46(0)734-171309 jan@etn.se
(redaktion)